زیره سیاه گیاهی معطر و دارویی از خانواده چتریان است که در ایران، افغانستان، هند و برخی مناطق آسیای مرکزی بهصورت خودرو یا کشتشده یافت میشود. این گیاه با نامهای محلی مانند زیره کوهی، زیره کرمانی یا زیره ایرانی نیز شناخته میشود و از دانههای کوچک، تیره و معطر آن در آشپزی، داروسازی و صنایع عطرسازی استفاده میشود.