تابه گریل دو طرفه، ظرفی برای پخت و برشتهکردن غذا روی شعله یا حرارت مستقیم است و با بدنه چدنی و روکش داخلی گرانیت، سطحی را در اختیار میگذارد که برای قرار گرفتن تکههای گوشت، مرغ، سبزیجات یا مواد مشابه به کار میرود. بدنه چدن به همراه وزن 2400 گرم، به ظرف حالتی پایدار میدهد و در کنار ابعاد 34 × 23 × 2 سانتیمتر، آن را به تابهای کمارتفاع و کشیده برای پخت سطحی تبدیل میکند. وجود 2 دسته چدنی در دو طرف، جابهجایی و بلندکردن ظرف را سادهتر میکند و دستگیرههای سیلیکونی همراه آن، هنگام داغ بودن بدنه، تماس مستقیم با فلز را کمتر میکنند. ساختار دو طرفه تابه، استفاده از هر دو سمت را ممکن میکند و برای زمانی که سطح تماس بیشتر یا کنترل بهتر روی پخت لازم است، مفید است. روکش گرانیت داخلی نیز سطح پخت را از بدنه جدا میکند و شستوشو و نگهداری آن را در استفاده روزمره روشنتر و منظمتر میسازد.