قهوه Caffè Borbone مدل Espresso Intenso (لاین قرمز یا همان Miscela Rossa)، یکی از پرفروشترین و محبوبترین ترکیبهای این برند ناپولی است. این قهوه دقیقاً برای کسانی طراحی شده که به دنبال طعم سنتی، قوی و انرژیبخش قهوههای جنوب ایتالیا هستند.
در ادامه، جزئیات فنی و دقیق این محصول در بستهبندی ۱ کیلوگرمی (دانه) آورده شده است:
۱. مشخصات فنی و ترکیبات (Technical Profile)
این لاین به دلیل درصد بالای روبوستا، به "بمب انرژی" بوربونه معروف است.
•نوع دانه: ترکیبی (Blend) با غلبه دانه روبوستا (Robusta).
•میزان رست (Roasting): تیره و عمیق (Dark Roast).
•شدت (Intensity): ۹ از ۱۰ (بسیار بالا).
•میزان اسیدیته: بسیار پایین (تقریباً حس نمیشود).
•بدنه (Body): بسیار غلیظ، سنگین و کرمی (Syrupy).
۲. ویژگیهای طعمی و عطری
لاین قرمز بوربونه برای بیدار کردن حواس طراحی شده است:
•طعم یادها: نتهای قوی از شکلات تلخ، نان برشته و چوب.
•پسمزه (Aftertaste): ماندگاری بسیار بالا در دهان با تلخی دلپذیر و کلاسیک.
•کریما (Crema): به دلیل استفاده از روبوستای مرغوب، لایه خامه روی قهوه بسیار ضخیم، پایدار و به رنگ قهوهای تیره (فندقی سوخته) تشکیل میشود.
•مناسب برای: تهیه اسپرسو سنتی، ریسترتو و بهویژه نوشیدنیهای ترکیبی با شیر مثل کاپوچینو و لاته. (به دلیل غلظت بالا، طعم قهوه در شیر گم نمیشود).
•زمان مصرف: ایدهآل برای صبح زود یا مواقعی که نیاز به تمرکز و کافئین بالا دارید.
خلاصه: اگر به دنبال یک اسپرسوی "دارک"، غلیظ، با کافئین بالا و بدون ترشی هستید، لاین قرمز بوربونه دقیقترین انتخاب در بین محصولات این برند است.