هندوانه کوهی که در زبان ترکی به داغ قارپوزی و کبر معروف است،
از جمله گیاهانی است که علاوه بر زیبایی ظاهری و استفاده خوراکی،
یکی از گیاهان دارویی شهر ارومیه بوده و برای درمان برخی عوارض و بیماری ها نیز بسیار موثر است.
کبر گیاهی بوته مانند است و دارای شاخههای چوبی باریک و دراز است
که شاخههای کهنسال آن بی برگ ولی شاخههای جوان آن دارای برگهای کوچک، باریک و به درازای 12-4 میلیمتر و منتهی به نوک خار مانند است.
این گیاه ریشه بسیار سخت و بلند با پوست کلفت دارد که پس از خشک شدن از مغز چوبی آن جدا می شود.
میوه این گیاه کروی شکل (به درشتی یک گیلاس کوچک)، بدون تار و به رنگ سبز با خطوط موازی سبز و یا زرد کمرنگ است و درون میوه آن قرمز و پر از دانه های کوچک و لزج است.
این عرق گیاهی دارای خواص زیر می باشد:
1- عرق هندوانه کوهی کشنده انگل معده بوده و تعدیل کننده حرارت معده است
2- برای درمان بیماریهای نظیر واریس و طحال نیز بکار می رود.
3- درد دندان را تسکین می دهد.
4- برای درمان بواسیر و شستشوی روده ها بکار می رود.
5- بالابردن مقاومت بدن در برابر سرماخورذگی ،خاصیت ضد نفخ ،تحریک و تقوین کننده کبد ،ضدعفونی کننده کلیه ها و مجاری ادراری مفید است
6- این عرق خاصیت ضد روماتیسمی دارد.