کشک سنتی اعلا پاییز با وزن ۶۰۰ گرم و در بستهبندی با ابعاد ۱۹×۱۳ سانتیمتر عرضه میشود. اندازه هر قطعه کشک حدود ۵×۴ سانتیمتر است و بافتی نرم و لطیف، کمنمک ، ترشی ملایم و خوشطعمی دارد. این محصول با رعایت اصول بهداشتی تهیه شده و قبلاً پخته شده است؛ بنابراین برای مصرف نیازی به پخت مجدد ندارد.
این کشک علاوه بر استفاده در انواع غذاها و آش، میتواند بهعنوان یک میانوعده نیز مصرف شود و برای کودکان و سالمندان گزینهای خوشخوراک باشد. برای استفاده در آش، بهتر است مقدار مورد نیاز کشک را حدود ۱۰ تا ۲۰ دقیقه در کمی آب خیس کنید تا نرم شود، سپس آن را داخل مخلوطکن بریزید تا کاملاً یکدست شود و بعد به آش اضافه کنید.
شرایط نگهداری: برای حفظ نرمی، کیفیت و افزایش ماندگاری، محصول را در یخچال نگهداری کنید و پس از هر بار استفاده، درِ بستهبندی را کاملاً ببندید تا کشک رطوبت و نرمی خود را حفظ کند.