گردو پوست کاغذی زمانی - 1100 گرم

گردو پوست کاغذی همان طوری که از نامش پیداست، به نوعی از گردو گفته می‌شود که پوست آن نازک بوده و به راحتی بشکند و مغز آن به آسانی جدا شود. برخلاف گردو سوزنی، چون پوست گردو کاغذی از داخل تقریبا صاف است و شیار خاصی ندارد، می‌توان مغز این مدل گردوها را بدون اینکه خرد شوند و یا آسیب خاصی ببینند، به صورت دوپر یا حتی چهار پر جدا کرد. به دلیل پوست نازکی که این مدل گردوها دارند، فضای بیشتری برای مغز گردو باقی می‌ماند و در نتیجه معمولا مغز گردوهای پوست کاغذی درشت‌تر است. به گفته مرکز داده های غذایی USDA، گردو منبع غنی ویتامین C، ویتامین های B ( ویتامین B6 ، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، اسید پانتوتنیک و فولات)، ویتامین E و همچنین مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، منیزیم, پتاسیم, سدیم و روی است. گردو 65 درصد چربی و 15 درصد پروتئین دارد. آنها نسبت به اکثر آجیل ها از نظر چربی های اشباع نشده چندگانه غنی تر هستند (اغلب چربی های “خوب” در نظر گرفته می شوند) و دارای مقدار نسبتاً بالایی اسید چرب امگا 3 به نام اسید آلفا لینولنیک (ALA) هستند. گردو همچنین سرشار از اسید چرب امگا 6 است. گردو حاوی سایر مواد مغذی ضروری مانند بتاکاروتن، لوتئین و زآگزانتین و همچنین فیتواسترول است. آنها منبع خوبی از فیبر غذایی و آنتی اکسیدان ها (اسید الاژیک، کاتچین، ملاتونین و اسید فیتیک) هستند. همه این مواد مغذی مفید، باعث می شود که گردو توسط بسیاری به عنوان “غذای نیروبخش” تصور شود. وجود گردو در هر خانه ایرانی نیاز خواهد بود. گردو به عنوان خورشت و خوراکی و تنقلات روزمره استفاده می‌شود. این محصول دارای چربی طبیعی است که مصرف به اندازه آن باعث جلوگیری از چاق شدن نیز خواهد شد. این محصول به سلامت قلب و جلوگیری از سرطان کمک می‌کند و همانطور که می‌دانید مهمترین خاصیت آن بهبود عملکرد مغز است. گردو برای تقویت سیستم ایمنی بسیار مفید است و باعث جلوگیری از بسیاری از بیماری‌ها خواهد شد.