کتاب 100 غذای برتر برای جوان تر شدن

مؤلف: سارا مرسون ناشر: همگرا مترجم: سمیه موحدی‌فردو یراستاران: علی کاملی، علی علی‌کریمی زبان: فارسی سال چاپ: 1391 نوبت چاپ: 1 تیراژ: 5000 نسخه تعداد صفحات: 132 قطع و نوع جلد: رقعی (شومیز) برخي مواد غذايي به خصوص ميوه ها و سبزيجات منابع غني از آنتي اكسيدان هاي ضد راديكال آزاد است ، راديكال هاي آزاد عامل پيري زودرس هستند و مي توانند عوارضي نظير ايجاد چين و چروك و ساير تاثيرات غير قابل مشاهده نظير اختلالات بينايي و قلبي ايجاد كنند از آنجا كه اين راديكال ها به صورت طبيعي در چرخه روزانه بدن توليد مي شوند اجتناب از آنها بسيار دشوار است و مصرف زياد ميوه ها و سبزيجات سرشار از آنتي اكسيدان دفاع موثري در برابر تاثير آنها مي باشد در اين نوشتار مي توانيد با اين منابع و تاثيرات مثبت آنها آشنا شويد.