تخم شربتی دانههای ریز و سیاهرنگ گیاه ریحان کوهی است که پس از قرار گرفتن در آب، حالت ژلهای و لعابدار پیدا میکند. این دانهها به دلیل خواص فراوان و کاربرد آسان، یکی از محبوبترین افزودنیها برای نوشیدنیها و دسرها هستند.
موارد استفاده:
تخم شربتی بیشتر در تهیه انواع شربتهای سنتی، آبلیمو، خاکشیر، اسموتی، دسر و حتی سالاد به کار میرود. کافی است چند دقیقه در آب خیس بخورد تا آماده مصرف شود.
طعم و عطر:
این دانهها طعم خاص و غالبی ندارند و بیشتر بافت ژلهای و حس خنکی به نوشیدنی یا غذا میدهند، بنابراین بدون تغییر طعم اصلی قابل استفاده هستند.
مزایا:
تخم شربتی منبع خوبی از فیبر بوده و به احساس سیری کمک میکند. همچنین به دلیل خاصیت جذب آب بالا، میتواند در روزهای گرم به حفظ آب بدن کمک کند.
تخم شربتی گزینهای سالم و طبیعی برای افرادی است که به دنبال افزودنی مغذی و سبک در رژیم غذایی خود هستند.