معرفی محصول
جوهر لیمو یا اسید سیتریک، یکی از مواد اولیه پرکاربرد در صنایع غذایی، تولید نوشیدنی، قنادی، شیرینی پزی و تهیه انواع فرآوردههای خوراکی است. این محصول به شکل پودر یا کریستال سفید عرضه میشود و به دلیل طعم ترش و خاصیت اسیدی، در فرمولاسیون بسیاری از محصولات غذایی مورد استفاده قرار میگیرد.
اسید سیتریک به دلیل قابلیت حل شدن در آب و امکان استفاده در مقادیر کنترل شده، برای تنظیم اسیدیته و ایجاد طعم ترش در محصولات مختلف کاربرد دارد. در تهیه برخی نوشیدنیها، دسرها، ژلهها، سسها، آبنباتها و فرآوردههای غذایی میتوان از جوهر لیمو متناسب با فرمولاسیون استفاده کرد.
جوهر لیمو کالدور کافی برای مصارف مختلف و با امکان خرید عمده و جزئی عرضه میشود. این محصول میتواند برای مصرف خانگی، قنادیها، کارگاههای تولیدی، مجموعههای صنایع غذایی و کسب و کارهایی که به مواد اولیه مورد نیاز خود در حجمهای مختلف احتیاج دارند، مورد استفاده قرار گیرد.
ویژگی جوهر لیمو
جوهر لیمو دارای ظاهر پودری یا کریستالی سفید و طعم ترش مشخص است. این ماده در آب قابلیت حل شدن دارد و میتوان آن را در فرمولاسیونهای مختلف غذایی به کار برد.
یکی از ویژگیهای مهم اسید سیتریک، امکان استفاده از مقدار مشخص و کنترل شده آن در محصولات مختلف است. ...