رز ماری یک گیاه است که در مناطق مدیترانه ای به وفور یافت میشود و در زمان باستان ، یونانی ها از این گیاه برای کمک به حافظه و تحریک مغز استفاده میکردند.این گیاه حاوی یک روغن ضروری است که به زنده ماندن و افزایش حافظه کمک میکند ؛
رزماری یکی از ادویه جاتی است که بالاترین میزان آنتی اکسیدان را دارد و میتواند به مبارزه با باکتری ها و سرطان کمک کند. رزماری یعنی معدن خاصیت، یعنی دوست سلامت بدن، یعنی عطر دل انگیز تندرستی!
خواص آنتی اکسیدانی عصاره های رزماری متفاوت هستند:
شرایط ژنتیکی و رشد
ناحیه ای و منشا جغرافیایی
شرایط آب و هوایی
روند استخراج آنها
کیفیت گیاه اصلی
تاریخ برداشت
روند نگهداری گیاه رزماری
از رزماری میتوان به روش های مختلفی استفاده کرد:
پودر
چای
عصاره
روغن
اشکال مختلف رزماری میتواند اثرات متفاوتی نیز داشته باشد و این عصاره ها، بویژه با توجه به اینکه چگونه استخراج میشود متفاوت هستند.
رزماری از چه چیزی تشکیل میشود:
رزماری از طیف وسیعی از روغن ها، فنولیک اسیدها و فنولیک دیترپن ها ساخته شده اند و همچنین خواص آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی و اثرات ضد سرطانی دارد.دیترپنهای موجود در رزماری، دارای اثرات آنتی اکسیدانی است که از کبد محافظت میکند و روند بیماری را در افراد آلزایمری بهبود میبخشد.
مزایای سلامتی و خواص و فواید رزماری:
1.رزماری باعث بهبود عملکرد مغز میشود و حافظه را تقویت می کند:
در یک مطالعه در بین 144 داوطلب، ...