معرفی کتاب "کاروتنوئیدها و ویتامین آ در پزشکی ترجمانی (Carotenoids and Vitamin A in Translational Medicine)" نوشته اولاف زامربورگ، ورنر زیمز، کلاوس کرامر این کتاب در سال 2014 میلادی منتشر شده است. کتاب به بررسی نقش کاروتنوئیدها و ویتامین آ در پیشگیری و درمان بیماریها میپردازد. نویسندگان با استفاده از تحقیقات کارآزمایی بالینی و علوم پایه، ارتباط این دو ماده با بیماریهای قلبی-عروقی، سرطان، بیماریهای چشمی و اختلالات متابولیک را بررسی میکنند. مطالب کتاب به گونهای ارائه شده است که هم برای محققان پایه و هم بالینی مفید است. کتاب مرجعی عالی برای درک نقش کاروتنوئیدها و ویتامین آ در سلامت انسان محسوب میشود.