لیمو مراکشی زایا؛ ۲۵۰ گرم
چاشنی طبیعی و آماده برای خوشطعمتر کردن غذاها
لیمو مراکشی زایا، پورهای نرم و یکدست از لیموی کامل تخمیرشده با نمک دریاست که با طعم ترش و ملایم، عطر مرکباتی و بافت کرمی، آشپزی را سادهتر میکند. این محصول بدون نیاز به خرد کردن یا آمادهسازی، مستقیماً به غذا اضافه میشود.
تخمیر طبیعی، ترکیبات ساده
در تهیه این محصول، لیمو با نمک دریا و طی فرآیند تخمیر طبیعی آماده میشود. سپس پوست نرمشده و گوشت لیمو پوره میشوند تا چاشنیای خوشعطر و یکدست به دست آید. این محصول بدون سرکه، نگهدارنده و افزودنی شیمیایی تهیه میشود و میتواند حاوی باکتریهای اسید لاکتیک حاصل از تخمیر باشد.
خواص و ویژگیها
لیمو مراکشی تخمیری حاوی ترکیبات آنتیاکسیدانی و پلیفنولهای لیمو است. پژوهشهای اولیه درباره لیموی تخمیری، اثرات بالقوهای بر فعالیت آنتیاکسیدانی و برخی شاخصهای سلامت بررسی کردهاند؛ بااینحال، میزان این فواید در محصول نهایی به ترکیبات و شرایط تولید بستگی دارد.
کاربردهای آشپزی
این چاشنی همهکاره برای مزهدار کردن مرغ و ماهی، تهیه سس سالاد، سوپ، خوراک، تاجین، سبزیجات گریلشده، ساندویچ و برگر مناسب است. همچنین میتوان از آن در غذاهای ایرانی مانند قیمه و آبگوشت یا کنار کباب استفاده کرد. برای حفظ باکتریهای زنده احتمالی، بهتر است آن را در انتهای پخت یا در غذاهای سرد به کار ببرید.
طعم و نحوه مصرف
طعم لیمو مراکشی زایا ترکیبی از ترشی ملایم، شوری متعادل و عطر عمیق مرکباتی است. بافت یکدست آن باعث میشود بهراحتی با انواع غذا و سس ترکیب شود.
نگهداری
محصول را در یخچال نگهداری کنید و برای برداشتن آن از قاشق تمیز و خشک استفاده کنید. وجود مقداری مایع طبیعی روی محصول میتواند طبیعی باشد. دستورالعمل نگهداری و تاریخ مصرف درجشده روی بستهبندی را رعایت کنید.
چرا لیمو مراکشی زایا؟
تهیهشده با لیمو و نمک دریا، تخمیر طبیعی، بافت پورهای آماده مصرف و کاربردهای متنوع؛ انتخابی خوشطعم برای افزودن عطر و طعمی متفاوت به آشپزی روزمره.