عرق آرتیشو ان جی 1لیتری

رق آرتیشو کنگر فرنگی که به نام آرتیشو معروف است، گیاهی است پایا از تیره کاسنی و دارای ساقه ای به ارتفاع یک الی 1.5 متر است. آرتیشو از جمله گیاهان دارویی شناخته شده و بکارگرفته شده در مداوای بیماری ها از دوران باستان است و طبق بازیافت های جدید صحت شفابخشی آن در تعدادی از بیماری ها به ثبوت رسیده است. کنگر فرنگی در زمان قدیم منحصرا در منطقه مدیترانه وجود داشته ولی امروزه به منظور تغذیه و همچنین استفاده های درمانی در اغلب نواحی مستعد دنیا پرورش داده شده و به صورت مختلف بهره برداری می شود. یکی از فرآورده هایی که از برگ آرتیشو گرفته می شود عرق آن است. طبع عرق آرتیشو از نظر طب قدیم ایران گرم و كمی خشک است‌. خواص عرق آرتیشو درمان سردرد رفع سرگیجه و بی حالی ناشی از خستگی، اضطراب و غیره کمک به درمان اختلالات و التهاب کبد درمان یرقان درمان آنژین و سرماخوردگی کمک به هضم غذا تصفیه خون تنظیم قندخون از مهمترین خواص عرق آرتیشو پیشگیری از تجمع چربی در سلول های کبدی است. با کاهش چربی در خون از تصلب شرائین و تنگ شدن شریان ها پیشگیری می نماید. مفید برای کلیه ها و کیسه صفرا (سنگ کلیه را دفع و از تشکیل سنگ در کلیه جلوگیری می کند.) طبق تحقیقاتی که اخیرا در مورد اثرات آرتیشو به عمل آمده است، چنین نتیجه گرفته شده است که در برگ و مغز کنگر فرنگی موادی از جمله اینولین، اینولاز و یک اسید تلخ به نام سینارین وجود دارد که اثرات درمانی مفید بر روی کبد دارد، از جمله اینکه مصرف آن موجب افزایش ترشح صفرا از کبد، تقویت عمل گلیکوژن سازی کبد، تقویت عمل ضد سم سازی کبد و جلوگیری از تجمع چربی در سلول های کبد گردیده و همچنین اثراتی نیز بر روی کلیه ها دارد که مهمترین آن عبارت است از: تحریک کلیه در دفع اوره، کلسترول اضافی خون و سمومی همچون الکل و ارسنیک.